19 janvier 2012
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Four volant
- Arrivée du four à bois… 1T 300 en l’air !
C’est avec grand plaisir que nous partageons avec vous l’arrivée du four à bois.
Etape importante de notre projet, la mise en route prochaine de ce « petit » dernier conditionne le début des essais de mise en chauffe et des premières odeurs de pain. Ainsi, nous aurons plus de deux mois pour tester les installations, prendre en main l’outil et vous confectionner un pain de qualité.
Four « Chevet » ou construit par la petite entreprise familiale « Ferma Construction » aux savoirs-faire transmis de génération en génération, ce four à sole tournante sera bientôt près pour accueillir les céréales transformées et valorisées de l’exploitation .
A bientôt pour les premiers essais…