Structuration de l’outil de travail pour 2014

Une organisation qui se peaufine !

Après de nombreux tâtonnements, la gestion des stocks de grains triés ou non et des différentes farines s’organise progressivement. Les espaces de travail se dessinent et nous allons prochainement envisager de « s’attaquer » au futur bâtiment qui va accueillir le fournil définitif, le laboratoire et l’ espace de vente.

En attendant, le fond du grand hangar bois est désormais dans sa configuration optimale en terme de stockage. Une nouvelle réflexion est à ouvrir en terme de gestion de la circulation des grains avant triage et avant mouture (par vis à grains, élévateur, télescopique, caissons de reprise ou caisson tampon….)