La Meunerie à l’ordre du jour !
Projet simplifié d’installation du moulin
Cette fois, ça y est, le moulin est annoncé pour très bientôt et la construction de la pièce qui l’accueillera est commencée.
Avec ce nouveau chantier, une savante réflexion est en marche avec pour objectif d’alimenter le moulin en grains par un système de caissons situés au-dessus et transportables par télescopique. La meunerie (située à l’étage) sera aussi dotée d’une large porte afin de transporter la farine sur palette.
Tout ceci bien sûr pour limiter les manutentions et portage de sacs à dos d’homme, et augmenter l’autonomie du moulin !
Et en attendant le moulin, nous avons commencé la commercialisation de farine de blé (T80) le vendredi soir à la Hutte à Pain et à la Ferme de la Varenne, le magasin de producteurs de Tonnay-Charente. Et pour les AMAP, c’est pour bientôt.
- Prix de la farine en vente à la Ferme :
- En poches de 1 ou 2 kg : 1.80 € /kg
- En poches de 5kg : 1.60 €/kg
- En sacs de 25 kg : 1.50 €/kg